أطعمة نباتية تغنيك عن اللحوم وتمدك بالبروتين

111

يعتبر البروتين مهم جدا للنظام الغدائي والصحي المتوازن، إذ لا يستقيم نشاط الجسم إلا بوجوده. وتعتبر اللحوم أول مصادر البروتين وعلى رأسها الأسماك ، إلا أنه يمكننا الحصول على البروتين من أطعمة نباتية، وهذا ما لا يعرفه البعض. ومن ابرز هذه الأطعمة النباتية

الفاصولياء السوداء
كوب واحد من الفاصولياء السوداء يحتوي على 15غ من البروتين، كما أنها مصدر أساسي للألياف والڨيتامينات والمعادن

العدس
كما هو شائع فالعدس يحتوي على الحديد، وهو من الأطعمة التي تمد الجسم بالكثير من الڨيتامينات، فكوب واحد من العدس يوفر قرابة 18غرام من البروتينات

 فول الصويا أو الصوجا
حبوب الصوجا غنية بالأحماض الأمينية والڨيتامينات، بحيث يحتوي كوب واحد منها على أزيد من 30غرام من البروتين، فإذا أردت الحصول على البروتين من لحم الديك الرومي، فما عليك سوى تناول 4 أوقيات للحصول على الكمية نفسها من فول الصويا

السبانخ
السبانخ مصدر أساسي لحمض الفوليك ويغدي الخلايا الإنجابية ويحميها، فكوب واحد من السبانخ يوفر للجسم 5 غرامات من البروتين

 الكينوا  
يعتبر الكينوا ملك الحبوب الغنية بالبروتين، يمكنك الحصول على 4 غرامات من البروتين، بتناولك نصف كوب من الكينوا المطبوخة

فاطمة الزهراء عيار