الفول اليابس وطريقة بسيطة لتحضيره

492

نأخذ الفول اليابس ونأخد طنجرة الضغط نضع فيها فول من الاحسن يكون فول صغير اما إذا  كان من الحجم الكبير نحاول إزالة المكان الأسود بسكين وشقه ليسهل  طبخه نضع عليه كمية ماء مغلي

نضيف زيت الزيتون نصف كاس ونضيف كمون الخميرة القليل من السودانية ملح ثم كزبرة ومعدنوس و ثوم وحامض مصير ونقوم باغلاق طنجرة الضغط ونتركه حوالي ساعة تقريبل وقدمه بالصحة والراحة.