خبيزات معمرين بالباذنجان والزيتون

90

المقادير

4 حبات باذنجان

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة كزبرة بودرة

 بيضة

زيتون اخضر

ملح

0.5 كاس فرينة

زيت

الطريقة

نقطع البادنجان مكعبات و نفوره ثم نعصره من الماء و نضيف له البيض و الفلفل الاسود زيتون و قليل من الملح كزبرة بودرة وزعفران و نشكلها خبيزات و نضعها في الفرينة تم نضعها فوق صينية الفرن ونقوم بدهن الخبيزات بالزيت وندخلها الفرن.