سريعة… حريشات مالحين

150

ء 500 غ سميدة ناعمة (رقيقة)، مايعادل 4 كؤوس
بصل أخضر مفروم
ملعقة كبيرة قزبر ومعدنوس
جبن مبشور
كأس إلا ربع مابين الزيت النباتي وزيت الزيتون
ملح، فلفل أسود، فلفل حار حسب الرغبة
كيس ونصف من خميرة الحلوة
ملعقة سكر
ء 375 ملل ماء، ما يعادل كأسين ونصف
الطريقة
في مقلاة نشحر البصل مع التوابل، ونضيف التونة والقزبر والمعدنوس، والجبن. وفي إناء أخر نخلط السميدة، وخميرة الحلوة والملح وملعقة السكر، والزيت ثم نضيف عليهم خليط البصل والتونة، ونجمع الخليط بالماء. نشكلها على شكل كويرات وندخلها الفرن