سريعة… كرواسون بالكاكاو

129

المكونات:

7 كؤوس من الدقيق
كأس سكر حبيبات
3كؤوس ماء دافئ
2 ملاعق كبيرة من الخميرة
كيس سكر فانيلا
كأس زبدة مذابة
نصف كأس من الكاكاو

طريقة التحضير:

نأخد كمية قليلة من الدقيق ونضيف اليها نصف كمية الماء، ونصف كمية السكر، ونخلطهم مع بعضهم البعض، ونترك الخليط كي يرتاح لمدة 15 دقيقة، بعد ذلك نضيف ما تبقى من الدقيق والماء والسكر والزبدة، ونتركها ترتاح مرة أخرى، وبعدها نقسم العجين الى قسمين الأول نضيف اليه الفانيلا، والثاني الماكاو، ثم ندعها تختمر.

بعد أن اختمر العجين، نقوم بتقسيم العجين الأبيض والأسود الى كويرات ونمدها ونضع الطبقة البيضاء والقليل من الزبدة وفوقها طبقة من العجين الأسود، ونقطعها على شكل مثلثات ونلفها لكي تأخد شكل الكرواسون. وندهن وجهها بالزبدة المذابة ونذخلها الفرن على درجة حرارة 180°.