سريعة… مسمن في الفرن

219

كيلو دقيق، بيضة، معلقة زبذة، ملعقة سكر سنيدة، ملح، كيس خميرة الحلوة، القليل من خميرة الخبز، ملون غذائي
نخلط العناصر ونشكل العجين على شكل كريات، وندعها ترتاح تم نشكلها على شكل المسمن ونضع واحدة واسط الأخرى 3*1، وندعها تخمر قليلا، وبعدها نسرحها ونضعها في الطاولة، ونتركها ترتاح مرة أخرى وندخلها للفرن
وبمجرد خروج المسمن من الفرن ندهن وجهه بالمربى أو الناباج ونزينه بالسكر  أو الكاكاو أو الكوك حسب الرغبة