طاكوس سهل بصلصة لذيذة

3323

حشوة الطاكوس

 نضع في مقلاة قليل من زيت المائدة نضع البصل مع الملح وفلفل اسود ونتركه حتى يأخد لون ذهبي

نضع لحم مفروم « كفته » في نفس المقلاة ، قليل من قزبر، خردل « موتارد » ملح ابزار. تفتت الكفته جيدا ثم يحتفظ بها جانبا مع البصل

نضع قطع الدجاج في مقلاة زبدة، ملح، ابزار، عندما ينضج الدجاج نمزج الحلب مع النشا جيدا ويضاف فوق قطع الدجاج مع التحريك حتى تعقد الكريمة ونضيف الجبن المبشور نحرك ونحفظه جانبا

نحضر بطاطس مقلية، وصلصة مرافقة مكونة من مايونيز، كاتشب وصلصة حارة نمزجها جيدا

– نبدأ في تحضير الطاكوس، نأخذ خبز الطاكوس يدهن بالصلصة، نضع شرائح الجبن، ثم بطاطس مقلية، البصل الدي أصبح لونه ذهبي، الكفتة والدجاج مع صلصة المايونيز قليل من الخس والطماطم للتزيين ويوضع الطاكوس بالبانيني وهو مقفل ويحمر من الجهتين