سريعة… طورطية بأوراق الجزر

670

المكونات:

2 حبات بطاطس محكوكة ومصفاة من الماء
حبة بصل صغيرة مقطعة
4 ملاعق أوراق الجزر مفرومة
3 بيضات
ملح حسب الذوق+ ابزار
3 ملاعق زيت زيتون

طريقة التحضير:
في مقلاة وفوق نار هادئة نضع الزيت ونضيف اليه البصل، الى ان تصبح ذهبية اللون. وفي اناء أخر نخفق البيض مع الملح والابزار، ونضيف اليه البصل والبطاطس وأوراق الجزر، ونخلط جميع العناصر مع بعضها.
ونصبه في اناء أو صينية الفرن، وندخلها للفرن لمدة 20 الى 30 دقيقة، الى أن تستوي وتحصل على اللون الذهبي.