كيكة الليمون هشة و لذيذة

61

المقادير

5 بيضات

كأس ونص حليب

1 ملعقة كبيرة زبدة

3 كؤوس طحين

كأسين سكر

رشة ملح

ملعقة صغيرة فانيلا

ملعقة كبيرة بيكنج بودر

قشرة ليمونة

طريقة التحضير:

نضع الزبدة والحليب على النار  حتى تذوب الزبدة

ثم نخلط البيض والسكر وقشرة الليمون بالخلاط لمدة 5 دقائق. بعدها ننخل الطحين والبيكنج بودر والفانيلا والملح.

نخفق البيض ونضيف عليه خليط الطحين ونخفق،ثم نضيف الحليب بالزبدة إلى الخليط ونخلط. نصب الخليط في قالب وندخلها الفرن حتى تستوي.