وصفة تورتيلا البطاطس والروبيان

683

سهل و سريع

المكونات

أربع حبات من البطاطس
ستة بيضات
« نصف كيلو من الروبيان المقشر « كروفيت
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
غرام200  من مكعبات الجبن
الفلفل الملح

إعداد

تغسل البطاطس وتقشر
سخني الزيت في مقلاة وتضاف البطاطا، و تقلى
يقلى الروبيان في مقلاة مع القليل من الزبدة
في وعاء خلط البيض والبقدونس المفروم والجبن مكعبات، ورقائق البطاطس والملح والفلفل
سخني القليل من الزيت في مقلاة ثقيلة وتصب نصف خليط البطاطس بالتساوي على الروبيان، وتغطي مع خليط البطاطا المتبقية ويطهى على نار هادئة حتى تصبح عجة، وتقلب للطهي من الجانب الآخر
تقدم ساخنة