سلطة خضار غنية

49

المقادير

 بطاطس

 جزر

  كورجيت

كاس جلبانة

كاس أرز مسلوق في الماء والملح

تونة معلب

مايونيز

خس مقطع قطع صغيرة

طماطم صغيرة

أربع حبات باربا مقطعة ومسلوقة في الماء والملح

بيضة مسلوقة ومقطعة

الطريقة

أولا نسلق الجزر والبطاطس واالجلبانة  والكورجيت في الماء والملح نصفيها من الماء ونضيف لها الارز مسلوق ثم البيض والتونة وملعقتي مايونيز ونحرك جيدا

التزيين

نضع اوراق الخس في الجوانب ونضع قالب وسط اناء التقديم نضع فيه الباربا ونضع فوقه  خليط الارز وندهنه من الفوق بالمايونيز ونزين بالطماطم الصغيرة